উইকএন্ডের আড্ডায় বানান ডিমের চিজ় পকোড়া, রইল সহজ রেসিপি

FAQ

১. ডিমের চিজ় পকোড়া বানাতে কী কী উপকরণ লাগে?

সিদ্ধ ডিম, মোজ়ারেলা চিজ়, পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, ধনেপাতা, মশলা, বেসন ও তেল লাগে।

২. ডিমের চিজ় পকোড়ার পুর কী ভাবে তৈরি করবেন?

সিদ্ধ ডিমের কুসুমের সঙ্গে পেঁয়াজ, কাঁচালঙ্কা, ধনেপাতা, নুন, গোলমরিচ ও চাট মশলা মিশিয়ে নিন।

৩. ডিমের ভিতরে চিজ় কী ভাবে দেবেন?

সিদ্ধ ডিমের অর্ধেক অংশের ভিতরে প্রথমে চিজ়ের টুকরো দিন। তার পর কুসুমের মশলা দিয়ে ভালো করে ঢেকে দিন।

৪. ডিমের পকোড়ার ব্যাটার কী ভাবে তৈরি করবেন?

বেসন, লঙ্কার গুঁড়ো, জোয়ান ও নুনের সঙ্গে জল মিশিয়ে মাঝারি ঘনত্বের ব্যাটার তৈরি করুন।

৫. চিজ় না থাকলে কী ব্যবহার করা যায়?

চিজ়ের বিকল্প হিসেবে কুসুমের মশলায় মেয়োনিজ় মিশিয়ে নিতে পারেন।