Scratched non-stick cookware: জানেন স্ক্র্যাচ পড়া ননস্টিক প্যানে রান্না করা খাবার খেলে শরীরে কী কী ঘটে? | Scratched Non Stick Pans Health Risks: How Teflon Coating Releases Millions of Microplastics Into Food

গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে নন-স্টিক প্যানের ওপর যে বিশেষ কোটিং বা আস্তরণ থাকে, তাতে মাত্র একটি ছোট ফাটল ধরলেই রান্না করার সময় প্রায় ৯,১০০টি মাইক্রোপ্লাস্টিক কণা খাবারের সঙ্গে মিশে যেতে পারে। আর যদি প্যানের সেই আস্তরণের কিছুটা অংশ পুরোপুরি উঠে যায় বা নষ্ট হয়ে যায়, তবে সেখান থেকে প্রায় ২৩ লক্ষেরও বেশি প্লাস্টিক কণা নির্গত হতে পারে। সবচেয়ে উদ্বেগের বিষয় হল, এই কণাগুলোর মধ্যে কিছু কণা মানুষের চুলের চেয়েও প্রায় এক হাজার গুণ বেশি পাতলা, যা খালি চোখে দেখাই যায় না। Gemini Ai