Cancer Risk: তিনটি ভিটামিনের অভাবে হতে পারে ক্যানসার, রোজ ডায়েটে রাখুন এই খাবারগুলি
ক্যানসার মানেই নো আনসার! যদিও বর্তমানে ক্যানসারের চিকিৎসা ও ওষুধ বেরিয়েছে। তবে চিকিৎসা শুরু হতে দেরি হলে রোগীকে বাঁচানো কঠিন। এছাড়া চিকিৎসা অত্যন্ত ব্য়সবহুল। তাই ক্যানসার আজও মারণরোগ
শরীরের যে কোনও অংশে ক্যানসার হতে পারে। জিনগত কারণ, ঘা থেকে ভিটামিন ও মিনারেলসের ঘাটতি হলেও ক্যানসার হতে পারে। শরীরে ভিটামিন-সি-র ঘাটতি ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত। শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য এই ভিটামিন কোলাজেন সংশ্লেষণ, ক্ষত নিরাময় এবং রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই ভিটামিনের ঘাটতি খাদ্যনালী, পাকস্থলী এবং ফুসফুসের ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়
বর্তমানে ক্যানসারের চিকিৎসা ও ওষুধ বেরিয়েছে। তবে চিকিৎসা শুরু হতে দেরি হলে রোগীকে বাঁচানো কঠিন। এছাড়া চিকিৎসা অত্যন্ত ব্য়সবহুল। তাই ক্যানসার আজও মারণরোগ। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, শরীরে তিনটি ভিটামিনের অভাব হলে ক্যানসারের ঝুঁকি বেড়ে যায়
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে ও ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে বিশেষজ্ঞরা ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ খাবার (দুধ ও দুগ্ধজাত দ্রব্য, লেবু, টমেটো, গাজর, তেঁতুল ইত্যাদি টকজাতীয় খাবার) খাওয়ার পরামর্শ দেন
ভিটামিন-সি ছাড়া ভিটামিন-এ-র সঙ্গেও ক্যানসারের যোগ রয়েছে। এটি দৃষ্টিশক্তির সঙ্গে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ও জিন গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ভিটামিন এ-র অভাব ফুসফুস, খাদ্যনালী এবং পাকস্থলীর ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়
গাজর, কুমড়ো, পাকা পেঁপে,পালংশাক -সহ বিভিন্ন সবজি ও ঘি, মাখন চর্বিযুক্ত মাছ, মাংস, ডিমে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন-এ থাকে। তাই ডায়েটে এগুলি রাখার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা
হাড়ের স্বাস্থ্য ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে ভিটামিন ডি। মূলত, সূর্যালোক থেকে এই ভিটামিন পাওয়া যায়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ভিটামিন ডি-র ঘাটতি স্তন, প্রোস্টেট, কোলোরেক্টাল এবং অগ্ন্যাশয় ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। এই ভিটামিনের ঘাটতি পূরণে শরীরে রোদ লাগান ও ডিমের কুসুম, সামুদ্রিক মাছ ও ফল ডায়েটে রাখুন