অক্টোবরে চিনির দামে ১০% উত্থান, রোবাস্তা কফিতে ৬% পতন

নিউইয়র্ক: আন্তর্জাতিক বাজারে অক্টোবরে কাঁচা চিনির দামে (Sugar Prices) প্রায় ১০ শতাংশ বৃদ্ধি দেখা গেলেও রোবাস্তা কফির দাম কমেছে ৬ শতাংশ। ব্রাজিলে অতিবৃষ্টির কারণে চিনি উৎপাদন ও আখ কাটার কাজে প্রভাব পড়ার আশঙ্কায় মাসজুড়ে চিনির বাজারে ওঠানামা ছিল। অন্যদিকে, কফির সরবরাহ বাড়তে থাকায় রোবাস্তা ও অ্যারাবিকা, দুই ধরনের কফির দামেই চাপ তৈরি হয়েছে।

শুক্রবার (৩০ অক্টোবর) আন্তর্জাতিক বাজারে কাঁচা চিনির ফিউচার দর কিছুটা কমেছে। ব্রাজিলের মুদ্রা রিয়ালের দুর্বলতা এবং টানা তিন দিন দাম বাড়ার পর বাজারে মুনাফা তুলে নেওয়ার প্রবণতা এর অন্যতম কারণ। তবে গোটা অক্টোবর মাসের হিসাবে কাঁচা চিনির দাম বেড়েছে ৯.৮ শতাংশ।

ব্রাজিলে অতিবৃষ্টিতে চিনি উৎপাদন নিয়ে উদ্বেগ

শুক্রবার ICE-তে কাঁচা চিনির দাম প্রতি পাউন্ডে ০.১১ সেন্ট বা ০.৬ শতাংশ কমে দাঁড়িয়েছে ১৯.৩৬ সেন্টে। বাজার বিশ্লেষকদের মতে, একদিকে ব্রাজিলের রিয়ালের দুর্বলতা, অন্যদিকে অতিবৃষ্টির কারণে চলতি মরশুমে চিনি উৎপাদন কমে যাওয়ার আশঙ্কা, এই দুইয়ের প্রভাবেই বাজারে অনিশ্চয়তা তৈরি হয়েছে।

ব্রাজিল বিশ্বের অন্যতম প্রধান চিনি উৎপাদক দেশ। সেখানে রিয়ালের দাম কমলে স্থানীয় মুদ্রিতে ডলার-নির্ভর রফতানি থেকে আয় বাড়ে। ফলে ব্রাজিলের চিনিকল, কৃষক ও রফতানিকারকদের কাছে আন্তর্জাতিক বাজারে চিনি বিক্রির উৎসাহ তৈরি হয়। বাজারে ব্রাজিলের চিনিকলগুলির তরফে ব্যাপক বিক্রির প্রবণতাও লক্ষ্য করেছেন ব্যবসায়ীরা। ভবিষ্যতের রফতানির জন্য অনুকূল বিনিময় হারের সুবিধা ধরে রাখতেই এই বিক্রি বলে মনে করা হচ্ছে।

ব্রাজিলের কৃষি মন্ত্রকের তথ্য অনুযায়ী, দেশটির গুরুত্বপূর্ণ সেন্টার-সাউথ অঞ্চলে অক্টোবরের প্রথম ১৫ দিনে চিনি উৎপাদন গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২৭.১ শতাংশ কমে ১৮৭ লক্ষ টন নয়, বরং ১৮.৭ লক্ষ মেট্রিক টনে নেমেছে।

আগামী সপ্তাহেও ব্রাজিলে আরও বৃষ্টির পূর্বাভাস রয়েছে। এর ফলে আখ কাটার কাজ ধীর হতে পারে, আখে চিনির পরিমাণ কমতে পারে এবং নির্ধারিত সময়ের আগেই মরশুমের ফসল তোলার কাজ শেষ হওয়ার আশঙ্কা তৈরি হয়েছে। এই বৃষ্টির সঙ্গে এল নিনো আবহাওয়া পরিস্থিতির যোগ রয়েছে বলে জানানো হয়েছে। এদিকে, সাদা চিনির দামও শুক্রবার ২.১ শতাংশ কমে প্রতি টনে ৫১৬.৩০ ডলারে দাঁড়িয়েছে।

কফির বাজারে সরবরাহ বাড়ার প্রভাব

চিনির বিপরীতে কফির বাজারে সরবরাহ বৃদ্ধির প্রভাব স্পষ্ট। শুক্রবার ICE-তে অ্যারাবিকা কফির দাম প্রতি পাউন্ডে ১.৭৫ সেন্ট বা ০.৬ শতাংশ বেড়ে ২.৮৭২ ডলারে পৌঁছেছে। তবে বৃহস্পতিবারই এই কফির দাম সেপ্টেম্বরের শেষের পর সর্বনিম্ন স্তরে নেমেছিল। গোটা অক্টোবর মাসে অ্যারাবিকা কফির দাম কমেছে ১.২ শতাংশ।

বাজারে সরবরাহ পরিস্থিতির উন্নতি হওয়ায় কফির দামের উপর সামগ্রিক চাপ রয়েছে। ICE-তে শংসাপত্রপ্রাপ্ত কফির মজুত কমার গতি কিছুটা থামতে শুরু করেছে। মান যাচাই ও গ্রেডিংয়ের অপেক্ষায় থাকা কফির বস্তার সংখ্যা এক রাতেই ৫ শতাংশ বেড়ে প্রায় ৪৪ হাজারে পৌঁছেছে। অন্যদিকে, মোট মজুত বেড়ে হয়েছে ২,২৫,০৬৮ বস্তা, যা আগের তুলনায় ১.৪ শতাংশ বেশি।

রোবাস্তা কফির দাম শুক্রবার ০.৯ শতাংশ বেড়ে প্রতি টনে ৩,২০৪ ডলারে দাঁড়িয়েছে। তবে সোমবার এই কফির দাম মার্চ ২০২৪-এর পর সর্বনিম্ন স্তরে নেমেছিল। অক্টোবর মাসের হিসাবে রোবাস্তার দাম কমেছে ৬ শতাংশ। বিনিময় বাজারে মজুত বাড়া এবং বিশ্বের অন্যতম প্রধান উৎপাদক ভিয়েতনামে নতুন মরশুমের ফসল তোলার কাজ শুরু হওয়ায় রোবাস্তার বাজারেও চাপ রয়েছে।

কোকোর বাজারেও চাহিদা ও উৎপাদন নিয়ে উদ্বেগ

অক্টোবরে কোকোর বাজারেও দরপতন দেখা গিয়েছে। লন্ডনে কোকোর দাম প্রতি টনে ২১ পাউন্ড বা ০.৫ শতাংশ কমে ৪,২৩৪ পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে। লেনদেনের এক পর্যায়ে দাম নেমে ৪,১৮৩ পাউন্ডে পৌঁছেছিল, যা তিন সপ্তাহের মধ্যে সর্বনিম্ন।

আমেরিকায় হ্যালোউইন উৎসবের আগে চকোলেটের চাহিদা নিয়েও উদ্বেগ তৈরি হয়েছে। বাজার গবেষণা সংস্থা NIQ-এর তথ্য অনুযায়ী, গত কয়েক বছরের তুলনায় এ বার মার্কিন ক্রেতারা হ্যালোউইন উপলক্ষে চকোলেট ও মিষ্টি কিনতে কম খরচ করছেন। জীবনযাত্রার ব্যয় বৃদ্ধি চকোলেট প্রস্তুতকারক Hershey এবং Mondelez-এর মতো সংস্থার জন্য বড় চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে।

তবে ভবিষ্যতে কোকোর সরবরাহে টান পড়তে পারে বলে মনে করছেন বিশ্লেষকরা। বাজার গবেষণা সংস্থা Expana ২০২৬-২৭ মরশুমে বিশ্বের অন্যতম প্রধান কোকো উৎপাদক আইভরি কোস্টের উৎপাদনের পূর্বাভাস ৪০ হাজার টন কমিয়ে ১৮.৩ লক্ষ টন করেছে। অতিরিক্ত আর্দ্রতার কারণে ফসলের উপর চাপ তৈরি হওয়াকে এর কারণ হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে। নিউইয়র্কে কোকোর দাম অবশ্য বড় কোনও পরিবর্তন ছাড়াই প্রতি টনে ৫,৪৫৩ ডলারে ছিল।

অক্টোবরে আন্তর্জাতিক কৃষিপণ্যের বাজারে চিনির দাম বাড়লেও কফির বাজারে সরবরাহ বৃদ্ধির কারণে পতন দেখা গিয়েছে। অন্যদিকে, কোকোর ক্ষেত্রে একদিকে মার্কিন বাজারে দুর্বল চাহিদা, অন্যদিকে ভবিষ্যতে উৎপাদন কমার আশঙ্কা, দুইয়ের প্রভাবেই বাজারে অনিশ্চয়তা বজায় রয়েছে।

Essential Business Intelligence, Sharp Market Insights, Practical Personal Finance Advice, Daily Fuel, Gold and Silver Prices and Latest Stories – On Kolkata24x7 Business