নেসক্যাফে কফি পান করা কি নিরাপদ? এফএসএসএআইয়ের প্রশ্নে মুখ খুলল Nestle

নয়াদিল্লি: নেসক্যাফের তিনটি রেডি-টু-ড্রিংক কফির লেবেল ও খাদ্যশ্রেণি নিয়ে প্রশ্ন তুলেছে ভারতের খাদ্য সুরক্ষা নিয়ন্ত্রক সংস্থা এফএসএসএআই। এই বিতর্কের মধ্যেই নেসলে ( Nestle) ইন্ডিয়া জানিয়েছে, সংশ্লিষ্ট পানীয়গুলি পান করার জন্য নিরাপদ এবং প্রযোজ্য খাদ্য সুরক্ষা বিধি মেনে তৈরি। সংস্থার বক্তব্য, বিষয়টি পণ্যের গুণমান বা নিরাপত্তা নিয়ে নয়, বরং লেবেলে পণ্যের পরিচয় ও শ্রেণিবিভাগ কীভাবে উল্লেখ করা হয়েছে, তা নিয়ে।

এনডিটিভি প্রফিটকে দেওয়া বিবৃতিতে নেসলে ইন্ডিয়া জানিয়েছে, নেসক্যাফে রেডি-টু-ড্রিংক পণ্যের লেবেল সংক্রান্ত ঘোষণা ও শ্রেণিবিভাগ নিয়ে এফএসএসএআই তাদের সঙ্গে যোগাযোগ করেছে। সংস্থা কর্তৃপক্ষের কাছে নিজেদের বক্তব্য পেশ করবে এবং আইন অনুযায়ী নির্ধারিত প্রক্রিয়ায় সহযোগিতা করবে বলেও জানিয়েছে।

নেসক্যাফের কোন তিনটি পানীয় নিয়ে বিতর্ক?

এফএসএসএআইয়ের আপত্তির বিষয় নেসক্যাফের তিনটি পানীয়।

• ইনটেন্স ক্যাফে ক্যাপুচিনো
• চকো মোকা
• চিলড লাটে

এই পানীয়গুলি রেডি-টু-ড্রিংক প্যাকেজিংয়ে বিক্রি হয়। অর্থাৎ, ক্রেতাদের আলাদা করে কফি তৈরি বা কোনও উপাদান মেশানোর প্রয়োজন হয় না। প্যাকেট খুলেই পান করা যায়।

প্রতিবেদন অনুযায়ী, প্যাকেটের সামনের দিকে পানীয়গুলিকে ‘ফ্লেভারড মিল্ক’ বা স্বাদযুক্ত দুধ হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে। অন্যদিকে, প্যাকেটের পিছনে ‘প্রোপ্রাইটারি ফুড, ডেয়ারি বেসড ড্রিঙ্ক’ অর্থাৎ বিশেষ শ্রেণিভুক্ত দুগ্ধভিত্তিক পানীয় বলে ঘোষণা রয়েছে। অনলাইন কেনাকাটার প্ল্যাটফর্মেও পণ্যগুলিকে কফির স্বাদযুক্ত দুধ হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে বলে রিপোর্টে দাবি করা হয়েছে। এই ভিন্ন বর্ণনার কারণেই পণ্যগুলির প্রকৃত খাদ্যশ্রেণি নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে।

এফএসএসএআইয়ের আপত্তি ঠিক কোথায়?

প্রতিবেদন অনুযায়ী, এফএসএসএআইয়ের বক্তব্য, সংশ্লিষ্ট পানীয়গুলি নির্ধারিত খাদ্যশ্রেণি ‘ফ্লেভারড মিল্ক’-এর আওতায় পড়ে কি না, তা খতিয়ে দেখা প্রয়োজন। সেই সঙ্গে পণ্যগুলিকে ‘প্রোপ্রাইটারি ফুড’ বা বিশেষ শ্রেণিভুক্ত খাদ্য হিসেবে চিহ্নিত করার যৌক্তিকতা নিয়েও প্রশ্ন রয়েছে।

খাদ্যপণ্যের শ্রেণিবিভাগ গুরুত্বপূর্ণ, কারণ প্রতিটি শ্রেণির জন্য নির্দিষ্ট উপাদান, গুণমান এবং লেবেল সংক্রান্ত নিয়ম থাকতে পারে। প্যাকেটের ঘোষণা ও অনলাইন পণ্যের বিবরণে অসংগতি থাকলে তা নিয়ন্ত্রক সংস্থার নজরে আসতে পারে।

তবে লেবেল বা শ্রেণিবিভাগ নিয়ে প্রশ্ন ওঠা মানেই পণ্যটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর, এমন সিদ্ধান্তে পৌঁছনো যায় না। এই ক্ষেত্রে এফএসএসএআইয়ের উত্থাপিত বিষয়গুলি নিয়ন্ত্রক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে পরীক্ষা করা হবে।

নেসলের বক্তব্য কী?

নেসলে ইন্ডিয়া স্পষ্ট জানিয়েছে, এফএসএসএআইয়ের সঙ্গে তাদের যোগাযোগ পণ্যের লেবেল ও শ্রেণিবিভাগ নিয়ে। সংস্থার দাবি, নেসক্যাফের উল্লেখিত পানীয়গুলি নিরাপদ এবং প্রযোজ্য খাদ্য সুরক্ষা বিধি মেনে চলে।

নেসলে আরও জানিয়েছে, তারা কর্তৃপক্ষের কাছে আনুষ্ঠানিক জবাব দেবে। তবে সংস্থার এই বক্তব্য তাদের নিজস্ব অবস্থান। খাদ্য নিয়ন্ত্রকের প্রশ্নের চূড়ান্ত নিষ্পত্তি নির্ভর করবে কর্তৃপক্ষের পর্যালোচনা ও সিদ্ধান্তের উপর।

এর আগে নেসলের শিশুখাদ্য নিয়েও প্রশ্ন উঠেছিল

২০২৬ সালের সেপ্টেম্বরে নেসলে ইন্ডিয়ার শিশুখাদ্য পণ্য নিয়েও নিয়ন্ত্রক পদক্ষেপের খবর প্রকাশিত হয়েছিল। ১৮ সেপ্টেম্বর প্রকাশিত প্রতিবেদন অনুযায়ী, ন্যান এক্সেলা প্রো স্টেজ ১ এবং ল্যাক্টোজেন প্রো ১ পণ্যের লেবেল সংক্রান্ত কথিত বিধিভঙ্গের অভিযোগে এফএসএসএআই আইনি পদক্ষেপ শুরু করেছিল।

অন্য একটি ঘটনায় নেসলের শিশুদের জন্য তৈরি ফলো-আপ ফর্মুলার একটি নমুনায় বায়োটিন বা ভিটামিন বি৭-এর নির্ধারিত মান পূরণ না হওয়ার অভিযোগ ওঠে। পুনর্বিশ্লেষণের পরেও নমুনাটি প্রযোজ্য মানের সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ নয় বলে জানানো হয়েছিল।

অন্যদিকে, নির্দিষ্ট কিছু লেবেল সংক্রান্ত দাবির বিষয়ে নেসলে আপত্তি জানিয়েছিল। সংস্থার বক্তব্য ছিল, দাবিগুলির পক্ষে বৈজ্ঞানিক তথ্য রয়েছে এবং এফএসএসএআইয়ের বিশেষজ্ঞ কমিটির অনুমোদনও পাওয়া গিয়েছিল।

তবে আগের ঘটনাগুলি শিশুখাদ্যের লেবেল বা পুষ্টিগত মান সংক্রান্ত। বর্তমান নেসক্যাফে বিতর্কের বিষয় আলাদা। এখানে মূল প্রশ্ন পণ্যের শ্রেণিবিভাগ এবং লেবেলে তার সঠিক পরিচয় উল্লেখ করা হয়েছে কি না।

ক্রেতাদের কি নেসক্যাফে পান করা বন্ধ করা উচিত?

বর্তমান প্রতিবেদনে নেসক্যাফের এই তিনটি পানীয়কে অনিরাপদ ঘোষণা করার কোনও তথ্য নেই। নেসলে ইন্ডিয়া পণ্যগুলিকে নিরাপদ বলে দাবি করেছে। অন্যদিকে, এফএসএসএআইয়ের আপত্তি মূলত খাদ্যশ্রেণি ও লেবেল সংক্রান্ত।

তাই এই ঘটনাকে সরাসরি পণ্যগুলির স্বাস্থ্যঝুঁকির প্রমাণ হিসেবে দেখা ঠিক হবে না। একই সঙ্গে নিয়ন্ত্রক সংস্থার প্রশ্নের চূড়ান্ত নিষ্পত্তি না হওয়া পর্যন্ত বিষয়টিকে পুরোপুরি মিটে গিয়েছে বলেও ধরে নেওয়া যায় না।

এখন নজর থাকবে, নেসলে ইন্ডিয়ার জবাব পর্যালোচনা করে এফএসএসএআই কী সিদ্ধান্ত নেয় এবং পণ্যগুলির লেবেল বা শ্রেণিবিভাগে কোনও পরিবর্তনের নির্দেশ দেওয়া হয় কি না, তার উপর।

Essential Business Intelligence, Sharp Market Insights, Practical Personal Finance Advice, Daily Fuel, Gold and Silver Prices and Latest Stories – On Kolkata24x7 Business