পাউরুটির গায়ে কেন ছোট ছোট ছিদ্র থাকে? জানুন আসল রহস্য

তাই সব পাউরুটির ছিদ্র কিন্তু একরকম হয় না। ইস্টের ধরন, ময়দার গুণ, মাখার পদ্ধতি, ফারমেন্টেশনের সময় এবং বেকিং — সবকিছুর উপরেই ছিদ্রের আকার ও সংখ্যা নির্ভর করে।