পেল্লাই জিলিপি কিনবেন? চলুন তা হলে কেঞ্জাকুড়ায়
কেঞ্জাকুড়া বাজারের মিষ্টি ব্যবসায়ী মুক্তা দত্ত বললেন, ‘সেই স্বাধীনতার আগে থেকে এই জিলিপি তৈরি হয়ে আসছে। মূলত ভাদু ও বিশ্বকর্মা পুজো উপলক্ষে তৈরি করা হয়। ক’টা দিন তা বিক্রিও হয় ভালো। আশপাশের গ্রাম তো বটেই, দূরের ক্রেতারাও আসেন।’ তিনি এই সঙ্গেই জানালেন, চিনি ও ডালডা থেকে নানা উপকরণের দাম বাড়ায় জিলিপির দাম এ বার কেজি প্রতি ২০ টাকা বাড়াতে হয়েছে। গত বছর বিক্রি করা হয়েছে ১৭০ টাকা কেজি, এ বছরে দাম ১৯০। বাজার ঘুরে জানা গেল, মিষ্টির দোকানগুলিতে ভিয়েন চড়ে গিয়েছে ভাদ্রের ২৫-২৬ থেকে। রোজ যেমন ভাজা হচ্ছে এই পেল্লাই জিলিপি, তেমন দিনের দিন তা বিক্রিও হয়ে যাচ্ছে দ্রুত।