মিড-ডে মিলে সপ্তাহে ৩ দিন প্ল্যান্ট-বেসড খাবারের প্রস্তাব

সংস্থার মুখ্য কার্যনিবাহী আধিকারিক সন্দীপন সরকার বলেন, ‘আমাদের উদ্দেশ্য কোনও খাদ্যাভ্যাসের বিরোধিতা করা নয়, বরং বৈজ্ঞানিক, পরিবেশবান্ধব, সাশ্রয়ী এবং মানবিক খাদ্য ব্যবস্থাকে উৎসাহিত করা। আমরা বিশ্বাস করি যে, সপ্তাহে অন্তত তিন দিন বিদ্যালয়ের মধ্যাহ্নভোজে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা হলে তা শিক্ষার্থীদের পুষ্টি, পরিবেশ সংরক্ষণ, জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবিলা, প্রাণী কল্যাণ এবং জনস্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে ইতিবাচক প্রভাব ফেলবে।’