কাঁচা মাছ-মাংস কি কাটা যায় কাঠের চপিং বোর্ডে?

কাঠের চপিং বোর্ডের যত্ন নেবেন কী ভাবে?

১) কাঠের চপিং বোর্ড ব্যবহারের পরেই জল দিয়ে ধুয়ে নিন। তারপরে শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন। বেশিক্ষণ ভিজে থাকলে ব্যাকটেরিয়ার প্রকোপ বাড়বে এবং জল ঢুকে কাঠ ফুলে গিয়ে বোর্ডের আকৃতি নষ্ট করবে।

২) বাসন মাজার তরল সাবান ও গরম জল দিয়ে কাঠের চপিং বোর্ড পরিষ্কার করবেন। স্যানিটাইজের জন্য ভিনিগার ও নুন ব্যবহার করতে পারেন। এতে দুর্গন্ধও দূর হয়ে যাবে।

৩) মাঝে মাঝে কাঠের চপিং বোর্ডে তেল মালিশ করবেন। যে কোনও রান্নার তেল ব্যবহার করতে পারেন। এতে কাঠের চপিং বোর্ড ভালো থাকে বছরের পর বছর।