সামনেই পুজো। পুজো মানেই অনেক শপিং, সারাদিন প্যান্ডেল হপিং, প্রচুর খাওয়া-দাওয়া আর সেই সব ছবি সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করা। এদিকে সমস্যা যে অন্য জায়গায়। সারাদিনের কাজের চাপ, ক্লান্তি, দূষণের প্রভাবে তার আগে মুখের হারিয়ে যাওয়া গ্লোকে ফিরে পেতে চান প্রায় সকলেই। প্রবল রোদ আর গরমে হারিয়ে যাওয়া উজ্জ্বলতা ফেরানো এমনিতে কঠিন। একদিনে তা ফিরে পাওয়া […]
বর্ধমান: শাসকদলের কার্যালয় লাগোয়া এক অফিস ঘরে দিনের পর দিন এক মহিলাকে নির্যাতনের অভিযোগ। সোশ্যাল মিডিয়ায় ওই মহিলা অভিযোগ সামনে আনার পর তৎপর হয় পুলিশ। ইতিমধ্যেই তিনজনকে গ্রেফতার করা হয়েছে। তাঁরা প্রত্যেকেই তৃণমূলের সক্রিয় কর্মী বলে অভিযোগ। এই বিষয়ে মুখ খোলেনি তৃণমূল নেতৃত্ব। সোশ্যাল মিডিয়ায় রাজ্যের ও দেশের মন্ত্রী এবং প্রশাসনের কাছে এই নির্যাতনের হাত থেকে […]
রাজকীয় মটন এবার আরও হালকা, আরও হেলদি; রইল তেলহীন পাঁঠার মাংসের রেপিসিImage Credit: Pinterest মটন শুনলেই আমাদের চোখের সামনে ভেসে ওঠে ঘন ঝোল, তেলের আস্তরণ আর গাঢ় মশলার সুন্দর সুগন্ধ। অনেকেই ভাবেন, তেল ছাড়া মটন (No Oil Mutton) রান্না করা মানেই তা হবে স্বাদহীন বা শুকনো। কিন্তু সত্যিটা একেবারেই উল্টো! আসলে মটনের ভেতরেই থাকে প্রাকৃতিক […]
ট্রাম্পের ৫০ শতাংশ শুল্কের কারণে একদিকে যখন ভারতের সঙ্গে আমেরিকার সম্পর্ক বলা যায় একেবারে খাদের কিনারায় দাঁড়িয়ে, তখনই রাশিয়ার সঙ্গে ভারতের সম্পর্কে এল এক নতুন মোড়। স্বাধীনতার পর থেকে তৎকালীন সোভিয়েত রিপাবলিক ও বর্তমানে রাশিয়া ভারতের অন্যতম প্রধান বন্ধু রাষ্ট্র। এবার এবার নয়া দিল্লি ও মস্কোর মধ্যে প্রতিরক্ষা সম্পর্ক নিয়ে এক বড় খবর সামনে এল। […]
সিঙাড়া বাঙালির অন্যতম প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি। এই সিঙাড়ার আবার রয়েছে আলাদা আলাদা ধরন। বাঙালি মিষ্টির দোকানে গেলে পাবেন ডুমো ডুমো করে কাটা আলু দিয়ে পুর। কোথাও আবার সঙ্গে থাকে খোসাশুদ্ধ আলু, সঙ্গে চিনা বাদাম। আবার অবাঙালি সিঙাড়ার পুরে আলু একদম ম্যাশ করে তৈরি হয় পুর। থাকে কসুরি মেথির ব্যবহার। এছাড়া রয়েছে চাউমিন দিয়ে চাইনিজ […]
নান-পরোটার সঙ্গে জমবে কোফতা, রেস্তোরাঁর স্বাদ পান এবার বাড়ির হেঁশেলেইImage Credit: Pinterest ভাবুন তো, গরম গরম নান বা পরোটা টেবিলে রাখা, তার পাশে ধোঁয়া ওঠা এক বাটি ঘন মালাই কোফতা! ক্রিমি মশলার গ্রেভি আর নরম কোফতায় কামড় দিলেই যেন মুখে গলে যায়। বাড়িতে একটু যত্ন করে এই পদ বানালেই কিন্তু রেস্টুরেন্টের মতো স্বাদ পাওয়া যায়। […]
কলকাতা: পুজোর শপিং শুরু করেছেন নিশ্চয়? হাতে তো আর বেশি দিন নেই। তবে পুজোর কেনাকাটা কিন্তু আজ-কালের মধ্যেই যতটা এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার এগিয়ে নিন। কারণ, মঙ্গলবার থেকে আবার পাল্টে যাবে আবহাওয়ার পরিস্থিতি। ধীরে-ধীরে ফের দক্ষিণবঙ্গে বাড়বে বৃষ্টি। বইবে দমকা হাওয়া। ভারী বৃষ্টি হবে উত্তরবঙ্গেও। বঙ্গোপসাগরে নিম্নচাপের জন্ম হয়েছে। সেটি ওড়িশা-ছত্তিশগঢ়-মধ্যপ্রদেশ পেরিয়ে এখন রাজস্থানে অবস্থান করছে। […]
চুঁচুড়া: প্রায় ৮ বছর পর স্কুল সার্ভিস কমিশনের নিয়োগের পরীক্ষা হচ্ছে রবিবার। পরীক্ষা দিচ্ছেন ৯৩ লক্ষ ১৯ হাজারের বেশি পরীক্ষার্থী। এদিনের পরীক্ষায় অংশ নিতে বাংলার বাইরের বহু পরীক্ষার্থী এসেছেন এ রাজ্যে। শনিবারই পৌঁছে গিয়েছেন তাঁরা। রবিবার দুপুর ১২টা থেকে শুরু হচ্ছে পরীক্ষা। আর বাংলায় এসে এত ভয়াবহ অভিজ্ঞতার শিকার হলেন উত্তর প্রদেশের এক পরীক্ষার্থী। উত্তরপ্রদেশের […]