Cancer risk: সাবধান! জনপ্রিয় এই পানীয়ের ফাঁদেই লুকিয়ে ক্যানসারের ঝুঁকি
বর্তমানের দৈনন্দিন ব্যস্ত জীবনে সবচেয়ে বেশি প্রভাব পড়ে খাদ্যাভ্যাসে। একদিকে অফিসের কাজের চাপ, অন্যদিকে ডায়েট ঠিক রাখা- এই দুইয়ের ভারসাম্য রাখতে গিয়ে অনেক সময়ই আমরা নিজের অজান্তেই ক্ষতিকর খাবার, পানীয় গ্রহণ করি। যার প্রভাব হতে পারে সুদূরপ্রসারী।
ভুল খাবার ও পানীয়ের মধ্যেই লুকিয়ে থাকতে পারে মারণব্যাধি ক্যান্সারের বীজ। আবার কফি, গ্রিন টি, অ্যালকোহলের মতো ৭টি জনপ্রিয় পানীয় অতিরিক্ত পান করার ফলে ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি বাড়তে বা কমতে পারে। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, যাদের কোলন ক্যান্সার ছিল, তারা যদি নিয়মিত ব্ল্যাক কফি (ক্রিম, চিনি ছাড়া) পান করে, তাহলে ক্যান্সারের ঝুঁকি অনেকটা কমে যায়।
চায়ের মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয় গ্রিন টি। এর মধ্যে এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে রোধ করতে সাহায্য করে। শরীরে টিউমার থাকলে সেটি ছড়িয়ে পড়া ঠেকাতেও সাহায্য করে বলে ল্যাব গবেষণায় দেখা গিয়েছে। তবে ক্যান্সারের চিকিৎসা হিসাবে গ্রিন টি-র উপর নির্ভর না করা উচিত নয়।
এনার্জি ড্রিঙ্কসের সঙ্গে সরাসরি ক্যানসারের সম্পর্কের কোনও বৈজ্ঞানিক তথ্য মেলেনি। তবে চিকিৎসকরা অতিরিক্ত ক্যাফেইন এবং চিনি না খাওয়ার পরামর্শ দেন। আর এই দুটি উপাদানই এনার্জি ড্রিঙ্কে থাকে। এছাড়া হার্টের অস্বাভাবিকতা এবং খিঁচুনির সঙ্গে প্রতিদিন এনার্জি ড্রিঙ্কস নেওয়ার যোগ পাওয়া গিয়েছে। তাই নিয়মিত এনার্জি ড্রিঙ্ক না নেওয়া উচিত।
স্পোর্টস ড্রিংকগুলি সাধারণত ক্যান্সারের কারণ নয়। যদিও চিকিৎসকেরা অতিরিক্ত স্পোর্টস ড্রিঙ্ক সেবনের বিষয়ে সতর্ক করেছেন। কারণ এতে অতিরিক্ত চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। ফলে অতিরিক্ত ক্যালোরি শরীরে যায়। যার ফলে ওজন বাড়ে এবং অন্যান্য শারীরিক সমস্ দেখা দিতে পারে।
জনস হপকিন্স স্কুল অফ মেডিসিনের গবেষকরা দেখেছেন যে 4-MeI, গাঢ় রঙের সোডাতে থাকা ক্যারামেল রঞ্জক, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায় বলে প্রমাণিত। তাই বেশি সোডা সেবন করা উচিত নয়।
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, অ্যালকোহল সেবনের সঙ্গে ক্যান্সারের একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ কার্যকারণ সম্পর্ক রয়েছে। বিশেষত, মাথা এবং ঘাড়, খাদ্যনালী, লিভার, কোলন এবং স্তনের টিস্যুতে ক্যান্সারের সঙ্গে অ্যালকোহল সেবনের সম্পর্ক রয়েছে। তাই অতিরিক্ত মদ্যপান না করার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা। যদিও অনেকে বিশ্বাস করেন, রেড ওয়াইন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। কিন্তু, এর কোনও ক্লিনিক্যাল প্রমাণ মেলেনি।
দীর্ঘদিন ধরে বোতলে থাকা পানীয় জল স্বাস্থ্যের জন্য উদ্বেগের কারণ হতে পারে। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, বোতলে থাকা বিসফেনল-এ বা BPA হরমোন বিঘ্নকারী হিসাবে কাজ করতে পারে। যার ফলে ক্যান্সার হতে পারে। এটা স্তন ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।