শেষবেলায় কমলালেবুর স্বাদ নিতে বানিয়ে ফেলুন অরেঞ্জ চিকেন, রইল রেসিপি
বেশ ভালই গরম পড়ে গিয়েছে। বাজারে শেষের পথে কমলালেবু। শেষবেলায় কমলার স্বাদ চেটেপুটে নিতে চাইছেন? (ছবি:Pinterest)
তাহলে আর দেরী না করে বানিয়ে ফেলুন অরেঞ্জ চিকেন। স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় এই পদ। আর দেরী না করে জেনে নিন সহজ রেসিপি।(ছবি:Pinterest)
এই পদ বানাতে লাগবে লাগবে চিকেন, কমলালেবু, টমেটো পেস্ট, টমেটো কেচাপ, পেঁয়াজ, শুকনো লঙ্কা। আর লাগবে কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, চিনি, সাদা তেল, ডিম,ভিনিগার, কর্নফ্লাওয়ার, সাদা তিল। এ বার আসা যাক রেসিপি।(ছবি:Pinterest)
প্রথমে চিকেনটা ভাল করে ধুয়ে নিন। এরপর তাতে হলুদ, ভিনিগার, নুন, ডিম ও টমেটো কেচাপ দিয়ে ম্যারিনেট করে ২ ঘণ্টা রেখে দিন। (ছবি:Pinterest)
এ বার কড়াইয়ে তেল গরম করুন। এরপর তাতে পেঁয়াজ, রসুন ও আদা বাটা দিন। আর দেবেন টমেটো পেস্ট। স্বাদমতো নুন ও হলুদ দিন। (ছবি:Pinterest)
আর দেবেন লাল লঙ্কার গুঁড়ো। এ বার ভাব করে মশলা কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে বেশি করে কমলালেবুর রস দিন। (ছবি:Pinterest)
মশলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে ম্যারিনেট করা চিকেনটা দিন। ভাল করে কষান। সামান্য গরম জল দিন। (ছবি:Pinterest)
এ বার ঢাকা দিয়ে মাংস সেদ্ধ হতে দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে সাদা তিল ও কমলালেবুর পাল্প ছড়িয়ে পরিবেশন করুন অরেঞ্জ চিকেন। (ছবি:Pinterest)