ফ্রিজে বাসি ছোলে রয়েছে? তাই দিয়ে বানিয়ে ফেলুন প্রোটিনে ভরপুর কাবাব, রইল রেসিপি

FAQ

বাসি ছোলে দিয়ে কী কী খাবার তৈরি করা যায়?

বেঁচে যাওয়া ছোলে দিয়ে মুচমুচে কাবাব কিংবা সুস্বাদু পরোটা তৈরি করা যায়। সামান্য কিছু উপকরণ যোগ করলেই তৈরি হয়ে যাবে নতুন পদ।

ছোলে কাবাব বানাতে কী কী উপকরণ লাগে?

ছোলে কাবাব বানাতে লাগে আগের দিনের রান্না করা ছোলে, সেদ্ধ আলু, বেসন, নুন, লঙ্কাগুঁড়ো, আমচুর পাউডার, গরমমশলা, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা ও আদা-রসুন।

ছোলে কাবাবের মিশ্রণ কী ভাবে তৈরি করবেন?

প্রথমে ছোলেগুলি চটকে নিন। তার সঙ্গে সেদ্ধ আলু, বেসন, মশলা, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা ও আদা-রসুন মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন। মিশ্রণটি কাবাব তৈরির উপযুক্ত ঘনত্বের হতে হবে।

ছোলে কাবাব কী ভাবে ভাজবেন?

হাতে সামান্য তেল মাখিয়ে মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট কাবাব তৈরি করুন। প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে দু’পিঠ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।

ছোলে কাবাবের সঙ্গে কী পরিবেশন করবেন?

গরম গরম ছোলে কাবাব টম্যাটো সস কিংবা ধনেপাতার চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন। বিকেলের জলখাবার বা সন্ধ্যার আড্ডার জন্য এটি দারুণ একটি পদ।