পান্তা ভাতের ইংরেজি কী? জানুন Soaked Rice ও Fermented Rice-এর আসল অর্থ

গবেষণায় আরও দেখা গিয়েছে, এই fermentation-এর ফলে আয়রন, জিঙ্ক, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও পটাশিয়ামের মতো কিছু খনিজ শরীরের জন্য বেশি সহজলভ্য হতে পারে। ভাতের glycaemic response-ও কমতে দেখা গিয়েছে।