Formalin in fruits: আম পাকানোর কেমিক্যাল মারাত্মক ক্ষতিকারক! এই আম খেলে শরীরে কী কী ভয়ানক রোগ বাসা বাঁধে জানেন? | Dangerous Chemicals in Mangoes: Health Risks and Identification Tips

অপরিণত আমকে জোরপূর্বক দ্রুত পাকানোর জন্য অতীতে ক্যালসিয়াম কার্বাইড ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হলেও এখনও এর প্রয়োগ পুরোপুরি বন্ধ হয়নি। ইউরোপীয় খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ (EFSA)-এর প্রতিবেদন অনুসারে, কার্বাইড জলের সংস্পর্শে এলে ক্ষতিকর অ্যাসিটিলিন গ্যাস তৈরি করে, যা মানুষের মস্তিষ্কে অক্সিজেন সরবরাহ কমিয়ে দেয়। এর প্রভাবে তাৎক্ষণিকভাবে মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা, বমি ভাব, শ্বাসকষ্ট এবং চোখ ও ত্বকে তীব্র জ্বালাপোড়া অনুভূত হয়। Gemini Ai