বিরিয়ানিতে রং, উদ্ধার বোতল, দোকান বন্ধের নির্দেশ
ঝাড়গ্রাম: স্ট্রিট ফুডের গুণগতমানের খোঁজ নিতে বুধবার বিকেলে ঝাড়গ্রাম শহরের শিব মন্দির সংলগ্ন এলাকার একটি বিরিয়ানি দোকানে হানা দেয় জেলা খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের আধিকারিকরা। ফুড ইনস্পেক্টর সুমন জানা-সহ অন্য আধিকারিকরা বিরিয়ানি দোকানের নানা সামগ্রী খতিয়ে দেখেন।
অভিযোগ, দোকানে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে বিরিয়ানি তৈরি হতো এবং রাসায়নিক রং ব্যবহার করা হতো। দোকান থেকে রাসায়নিক রঙের বোতল উদ্ধার হয়। তারপরেই আগামী সাত দিন বিরিয়ানির দোকান বন্ধ রাখার নির্দেশ দেওয়া হয়।
পাশাপাশি বিরিয়ানির চাল, মাংস, অন্য সামগ্রী পরীক্ষার জন্য নিয়ে যাওয়া হয়। ঝাড়গ্রামের বিজেপি বিধায়ক লক্ষ্মীকান্ত সাউ বলেন, ‘আগামী দিনে সমস্ত দোকানদারদের বলব খাদ্যের মান বজায় রাখার জন্য। বেনিয়ম হলে কড়া ব্যবস্থা নেওয়া হবে।’