মালাইকারি মানেই আমরা জানি চিংড়ি মাছের। কিন্তু মা-ঠাকুমারা নিরামিষ মালাইকারিতেও মন জয় করতেন। মা-ঠাকুমাদের সেই হেঁশেল থেকেই এবার রইল এমনই এক মালাইকারির রেসিপি। যা যা লাগবে— চালকুমড়োর পাতা ৭টি, সরষেবাটা ২ চা চামচ, নারকেলের দুধ (১টি নারকেলের), আদাবাটা ১ চা চামচ, ধনেগুঁড়ো ১ চা চামচ, রসুনবাটা ১ চামচ, জিরেবাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজবাটা ১ চা […]