দুধ ফোটাতে গিয়ে নষ্ট! ফেলে দেবেন না, বরং এগুলো করে ফেলুন – Bengali News | Try this tips to reuse curdled milk
উনুনে সবে দুধের পাত্র রেখে ফোটাতে যাবেন। হঠাৎ দেখলেন, দুধ গিয়েছে কেটে! ব্যস মাথায় হাত, এতগুলো দুধ একেবারে নষ্ট! এবার তো ফেলে দেওয়া ছাড়া আর কোনও উপায় নেই! দুম করে ফেলে দেবেন না। কারণ উপায় আছে, নষ্ট হয়ে যাওয়া দুধ দিয়েও হতে পারে বেশ কিছু দারুণ কাজ। রইল তারই টিপস।
১) কেটে যাওয়া দুধ দিয়ে ঘরেই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু চিজ। চিজ তৈরি করা কিন্তু খুব সহজ। দুধ ছানা কাটতে শুরু করলে তার মধ্যে ভিনিগার মিশিয়ে ভাল করে নাড়তে থাকুন। দেখবেন জল আর চিজ আলাদা হয়ে গিয়েছে। চিজ গরম জল থেকে তুলে নিয়ে নুন জলে ভাল করে ধুয়ে নিন, যাতে ভিনিগারের টক ভাব কেটে যায়। এ বার তা জল থেকে তুলে নিয়ে সেলোফিন র্যাপে মুড়ে প্রায় তিন ঘণ্টা মতো ফ্রিজে রেখে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে চিজ। এবার সেই চিজ দিয়ে সুস্বাদু সব রেসিপি ট্রাই করতে পারেন। প্রয়োজনে স্যান্ডউইচও তৈরি করতে পারেন।
৩) কেটে যাওয়া দুধ থেকে তৈরি করতে পারেন কেক ও প্যানকেকও। কেক বেক করার সময় মাখন বা ডিমের পরিবর্তে ব্যবহার করতে পারেন কেটে যাওয়া দুধ। এতে কেকের স্বাদ একেবারে নতুন রকমের হবে।
৪) তবে শুধু খাবার তৈরিই নয়। গাছের যত্নে ব্যবহার করা যেতে পারে দুধ। নষ্ট দুধ গাছের সার হিসেবে দারুণ কাজ করে। গাছের গোড়ায় দুধ দিলে গাছ দ্রুত বাড়তে থাকে। শুধু তাই নয়, ইন্ডোর প্ল্যান্টকে ঝকঝকে করে তুলতে দারুণ কাজ করে। নষ্ট হয়ে যাওয়া দুধে তুলো ভিজিয়ে গাছের পাতা মুছে নিন। দেখবেন, রাতারাতি সতেজ হয়ে যাবে গাছ।
৫) কাঠের আসবাবপত্র পুরনো হয়ে গেলে, কেটে যাওয়া দুধে কাপড় ভিজিয়ে আসবাবপত্র মুছে নিন। দেখবেন কাঠের আসবাব ঝকঝকে হয়ে উঠবে। এমনকী, আয়নাও মুছতে পারেন।
৬) রূপচর্চার ক্ষেত্রেও দারুণ কাজ দেয় কেটে যাওয়া দুধ। ক্লিনজার হিসেবে দারুণ কাজ দেবে এই দুধ। বাইরে থেকে ঘরে ফিরে দুধের তুলো ভিজিয়ে মুখ মুছে নিন। দেখবেন খুব জলদিই মুখের ত্বক ঝকঝকে হয়ে উঠবে। এমনকী, রোদে পোড়া ত্বকে সতেজতা ফেরাতেও দারুণ কাজ করবে এই দুধ।