Chicken Recipes: মাত্র ৩০ মিনিটে ৪ টি উপকরণ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন চিকেনের পুষ্টিকর রেসিপি – Bengali News | Make a nutritious chicken recipe with just 4 ingredients in just 30 minutes
আজকের দ্রুত ব্যস্ত জীবনে সময় প্রায় সকলের হাতেই অতি ক্ষীণ। তাই দ্রুত সব কিছু করে নিতে হয়। এমনকি সময় নিয়ে রান্নাবান্না করার সুযোগ হয়না প্রতিদিন। আর বাইরের অপুষ্টিকর খাবার খেতে খেতে শরীরের বারোটা বাজে। যদিও পুষ্টিকর খাবার রান্না করার জন্য সব সময় যে অনেক সময় বা উপকরণ প্রয়োজন এমনটা নয়। বরং মাত্র ৪টে উপকরণ দিয়ে ৩০ মিনিটে রেঁধে ফেলা সম্ভব সহজ, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু চিকেন। রইল সেই রেসিপি।
১। হানি গার্লিক চিকেন –
উপকরণ –
চিকেন থাই, রসুন, মধু, সয়া সস
প্রণালী –
একটি প্যানে ১ টেবিলচামচ তেল গরম করে চিকেন থাই দু’পাশ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। ২–৩ কোয়া রসুন কুচি করে দিয়ে ৩০ সেকেন্ড ভাজুন। তাতে ২ টেবিলচামচ মধু ও ২ টেবিলচামচ সয়া সস মেশান। আঁচ কমিয়ে দিন এবং সস ঘন হয়ে চিকেনের ওপরে গ্লেজ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ব্যস প্রস্তুত হানি গার্লিক চিকেন।
২। লেমন হার্ব গ্রিলড চিকেন –
উপকরণ –
চিকেন ব্রেস্ট, অলিভ অয়েল, লেবুর রস, শুকনো মিক্স হার্বস
প্রণালী –
একটি বাটিতে ২ টেবিলচামচ অলিভ অয়েল, এক লেবুর রস এবং ১ চা-চামচ শুকনো হার্বস মিশিয়ে নিন। মিশ্রণে চিকেন ব্রেস্ট ডুবিয়ে ২০–৩০ মিনিট মেরিনেট করুন। গ্রিল প্যান গরম করে প্রতি পাশে ৬–৭ মিনিট করে রান্না করুন। কেটে পরিবেশনের আগে কিছুক্ষণ রেখে দিন। সালাদের সঙ্গে অথবা পিটা ব্রেডে ভরে খেতে পারেন।
৩। স্পাইসি দই চিকেন –
উপকরণ –
চিকেন ড্রামস্টিক, টকদই, লাল লঙ্কাগুঁড়ো, লবণ
প্রণালী –
একটি বাটিতে ১/২ কাপ দই, ১ চা-চামচ লাল লঙ্কাগুঁড়ো ও ১/২ চা-চামচ লবণ মিশিয়ে নিন। চিকেন ড্রামস্টিক মিশ্রণে মাখিয়ে ১৫–২০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। ওভেন ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস (৩৯০ ডিগ্রি ফারেনহাইট) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন। ট্রেতে চিকেন সাজিয়ে ২৫–৩০ মিনিট বেক করুন, মাঝপথে উল্টে দিন।
৪। বারবিকিউ বেকড চিকেন
উপকরণ –
চিকেন লেগ, বারবিকিউ সস, রসুন গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো
প্রণালী –
ওভেন ১৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াস (৩৭৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন। একটি বাটিতে ১/২ কাপ বারবিকিউ সস, ১/২ চা-চামচ রসুন গুঁড়ো ও ১/৪ চা-চামচ গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। চিকেন লেগ ভালভাবে মেখে ফয়েল-ঢাকা বেকিং ডিশে রাখুন। ৩৫–৪০ মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না চিকেন পুরোপুরি সেদ্ধ হয়ে সস ঘন ও স্টিকি হয়। এখন ব্যস্ত দিনেও সহজেই ঘরে বসে বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু চিকেন ডিনার!