একলপ্তে পাউরুটির দাম বাড়ছে কাল থেকেই! কত গ্রামের দর কত হচ্ছে? রইল পুরো তালিকা, বাংলার মুখ
আগামিকাল থেকে রাজ্যে বাড়ছে পাউরুটির দাম। বেকারি সংগঠন ‘জয়েন্ট অ্যাকশন কমিটি অফ দ্য ওয়েস্ট বেঙ্গল বেকার্স অ্যাসোসিয়েশন’-র তরফে দাবি করা হয়েছে যে ভোজ্যতেল, চিনি, ময়দার মতো কাঁচামালের দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় সার্বিকভাবে পাউরুটির মূল্য বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। নয়া দাম কার্যকর হবে ২০২৫ সালের প্রথম রবিবার থেকেই (৫ জানুয়ারি)। যদিও ওয়েস্ট বেঙ্গল বেকার্স অ্যাসোসিয়েশনের তরফে দাবি করা হয়েছে যে তারা পাউরুটির দাম বাড়াচ্ছে না। ক্রিসমাস বা নয়া বছরের শুরুতেই তারা কখনও দাম বাড়ায় না বলে ওয়েস্ট বেঙ্গল বেকার্স অ্যাসোসিয়েশনের তরফে দাবি করা হয়েছে।
দাম বাড়ানোর সিদ্ধান্তে অনড় জয়েন্ট কমিটি
সেই পরিস্থিতিতে পাউরুটির দাম বৃদ্ধি নিয়ে জট তৈরি হলেও নিজেদের সিদ্ধান্তে অনড় রয়েছে ‘জয়েন্ট অ্যাকশন কমিটি অফ দ্য ওয়েস্ট বেঙ্গল বেকার্স অ্যাসোসিয়েশন’। পশ্চিমবঙ্গের বেকারি সংগঠনের তরফে দাবি করা হয়েছে, রবিবার থেকেই বর্ধিত দাম কার্যকর হবে। এর আগে ২০২২ সালে পাউরুটির দাম বাড়ানো হয়েছিল। তারপর থেকে পাউরুটি তৈরিতে ব্যবহৃত হওয়া কাঁচামালের দাম লাগাতার বৃদ্ধি পেয়েছে। তাও অপরিবর্তিত রাখা হয়েছিল পাউরুটির দাম। কিন্তু শেষপর্যন্ত সেই সিদ্ধান্ত নেওয়া হল বলে ‘জয়েন্ট অ্যাকশন কমিটি অফ দ্য ওয়েস্ট বেঙ্গল বেকার্স অ্যাসোসিয়েশন’-র তরফে জানানো হয়েছে।
‘কাঁচামালের দাম বেড়েছে, তাই পাউরুটির দাম বাড়ছে’
সংগঠনের সভাপতি প্রশান্তকুমার সাহা এবং সম্পাদক ইমরান আলি বলেছেন, ‘বর্তমানে পাউরুটি প্রস্তুত করতে যে সমস্ত কাঁচামালের প্রয়োজন হয়, সেইসমস্ত কাঁচামালের অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধির জন্য পশ্চিমবঙ্গের বেকারি শিল্পের প্রায় নাভিঃশ্বাস অবস্থা। ২০২২ সালে শেষবারের মতো পাউরুটির দাম বৃদ্ধি পেয়েছিল। বর্তমানে ময়দা, চিনি, বনস্পতি, ভোজ্যতেল, ইস্ট, জ্বালানি এবং প্লাস্টিক মোড়কের অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধির জন্য সর্বসম্মতিক্রমে পাউরুটির দাম বৃদ্ধির সিদ্ধান্ত গৃহীত হল।’
রবিবার থেকে পাউরুটির নয়া দাম কত হবে?
১) ১০০ গ্রাম পাউরুটি (প্লেন): এক টাকা বাড়ানো হয়েছে। রবিবার থেকে ১০০ গ্রাম পাউরুটি (প্লেন) কিনতে খরচ হবে ৯.৫ টাকা।
২) ২০০ গ্রাম পাউরুটি (প্লেন এবং স্লাইসড): এখন দাম পড়ছে ১৬ টাকা। দু’টাকা বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। ফলে রবিবার থেকে দাম পড়বে ১৮ টাকা।
৩) ৪০০ গ্রাম পাউরুটি (প্লেন এবং স্লাইসড): রবিবার থেকে ৪০০ গ্রাম পাউরুটির (প্লেন এবং স্লাইসড) দাম বেড়ে হচ্ছে ৩৬ টাকা। আপাতত ৩২ টাকায় কেনা যাচ্ছে। তবে ‘জয়েন্ট অ্যাকশন কমিটি অফ দ্য ওয়েস্ট বেঙ্গল বেকার্স অ্যাসোসিয়েশন’-র তরফে জানানো হয়েছে যে রবিবার থেকে চার টাকা দাম বৃদ্ধি পাচ্ছে।