Meat Marination: মাংস রান্না করছেন? এই ৫ ভুল ভুলেও করবেন না কিন্তু – Bengali News | Mistakes you should avoid while marinating meat

কষা মাংস হোক বা চিকেন রেজালা, প্রায় সব ধরনের মাংসের পদ রান্নার ক্ষেত্রেই নানা মশলা, লেবুর রস, টক দই বা অনান্য প্রয়োজনীয় উপাদান দিয়ে রান্নার কিছুক্ষণ আগে ম্যারিনেট করে রাখা হয় মাংস। তা সে মুরগীর মাংসই হোক বা পাঁঠার মাংস।