Kanthal Beej: ফেলে দেবেন না! এই ফলের বীজের অসীম ক্ষমতা
গরমের সময় ফলের রমরমা। এর মধ্য অন্যতম হল কাঁঠাল। এটি এমন একটি ফল যা কাঁচা এবং পাকা দুই অবস্থাতেই খাওয়া হয়।
কিন্তু শুধু ফল নয়। কাঁঠালের বীজও খুবই উপকারী। তাই কাঁঠাল খেয়ে বীজ ফেলে দেবেন না। বরং তা রান্না করে খান। এই কাজ করলে শরীরের কী কী উপকার হবে জেনে নিন।
গরমের সময় কাঁঠালের বীজ খেলে বর্ষাকালে বিভিন্ন সংক্রমণের হাত থেকে রক্ষা পাবেন। কারণ কাঁঠালের বীজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে সংক্রমণ রোধে সাহায্য করে।
কাঁঠালের বীজে রয়েছে প্রচুর ফাইবার। তা হজমশক্তি ভালো করে। সেই সঙ্গে শরীরের বিপাক হারও বৃদ্ধি করে।
ভিটামিন এ প্রচুর পরিমাণে রয়েছে কাঁঠালের বীজে। তাই দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে এই ফলের বীজ উপকারী।
কাঁঠালের বীজে উচ্চমানের প্রোটিন রয়েছে। আবার কোলেস্টেরল নেই। তাই যাঁরা শরীরচর্চা করেন, তাঁরা রোজ খান কাঁঠালের বীজ।
কাঁঠালের বীজ আয়রন সমৃদ্ধ। রক্তে হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধিতে তা সাহায্য করে। অ্যানিমিয়ার সমস্যায় যাঁরা ভুগছেন তাঁদের জন্য এই বীজ দারুণ কাজের।
যৌন চিকিৎসায় দীর্ঘকাল ধরেই কাঁঠালের বীজ ব্যবহৃত হচ্ছে। এই বীজ খেলে যৌনসক্ষমতা বাড়ে।