Summer Special Sharbat: গরমে বানিয়ে নিন এই স্পেশাল শরবত, শরীর ও মন থাকবে চাঙ্গা
গরমে স্বস্তি দেয় কেবলই ঠান্ডা পানীয়। প্রচণ্ড রোদ থেকে ঘরে এলেই মন চায় ঠান্ডা পানীয়। আর সেটা যদি বিশেষ কোনও শরবত হয়, তাহলে তো মন জুড়িয়ে যায়
আমের শরবত, নুন-লেবুর শরবত, পুদিনার শরবত তো অনেকেই খেয়েছেন। কিন্তু, আম-পুদিনার শরবত খেয়েছেন? এবার বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু আম-পুদিনার শরবত
আম-পুদিনার শরবত বানাতে লাগবে কাঁচা আম, রোস্টেড জিরেগুঁড়ো, বিট নুন, শুকনো লঙ্কাগুঁড়ো, পুদিনা পাতা এবং স্বাদমতো চিনি
আম ২টি নিলে অন্তত আধ কাপ পুদিনা পাতা লাগবে। বাকি উপকরণ ১ চামচ করে হলেই চলবে। এছাড়া অল্প সোডা জল এবং ঠান্ডা জল লাগবে
প্রথমে আম ভাল করে ধুয়ে টুকরো-টুকরো করে নিন। এবার আমের টুকরো গুঁড়ো দুধ আর জল মিশিয়ে একসঙ্গে মিক্সারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে
প্রথমে কাঁচা আম ২টি ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। খোসা ছাড়ানোর পর আমগুলি সেদ্ধ করে পাল্প বের করে একটি পাত্রে নিন। আমের পাল্প ভাল করে পেস্ট করে নিতে হবে
এবার ওই মিশ্রণ কাচের গ্লাসে ঢেলে উপর থেকে ঠান্ডা জল ও সোডা ওয়াটার দিয়ে বিট নুন ও পুদিনা পাতা সাজিয়ে পরিবেশন করুন। প্রচণ্ড গরমে শরীর ও মন- দুটোই জুড়োবে