Octopus Egg: খাবার মেনুতে কাঁচা অক্টোপাসের ডিম, ভাইরাল এই রেস্তোরাঁর খাবার – Bengali News | Raw Octopus egg as food in restaurant menu, some criticizes, some loves it

সিঙ্গাপুর: হাঁস, মুরগি, তিতির এবং কোয়েলের ডিম খেয়েছেন অনেকেই। কিন্তু অক্টোপাসের ডিম? তাও আবার কাঁচা! এক জাপানি রেস্তোরাঁ তাদের মেনুতে এই অদ্ভুত খাবারটি অন্তর্ভুক্ত করেছিল। আর তা দেখে চমকে যান সিঙ্গাপুরের মানুষ। সোশ্যাল মিডিয়ায় সমস্ত সমালোচনা সত্ত্বেও, কিছু গ্রাহক এখনও এই অদ্ভুত খাবার খাওয়ার চেষ্টা করতে আগ্রহী।

‘কোজি সুশি বার’ নামের ওই রেস্তোরাঁ তাকো তামাগো -নামের এই খাবারটি মেনুতে রেখেছে। একটি ঐতিহ্যবাহী জাপানি খাবার হিসেবে উপস্থাপন করা হয়েছে এটিকে। এটি মূলত একটি নমনীয় জিনিস, যার মধ্যে অক্টোপাসের শত শত আয়তাকার ডিম একটি আঠাল তরল আকারে লুকিয়ে থাকে। সেই নরম অংশ ব্লো টর্চের সাহায্যে গলানো হয়, যাতে ডিমগুলি প্লেটে আসে।

এটি সাধারণত সয়া সসের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। রেস্তোরাঁটি তার ইন্সটা হ্যান্ডেলে একটি ভিডিয়ো শেয়ার করেছে, যেখানে অক্টোপাসের ডিম কাঁচা পরিবেশন করা হচ্ছে। কিন্তু মনে হচ্ছে সিঙ্গাপুরবাসী এই খাবারটি মোটেও পছন্দ করেনি। এই কারণেই এখন রেস্তোরাঁটির সমালোচনা হচ্ছে।

তবে রেস্তোরাঁর দাবি, এটি একটি সবসময় পাওয়া যায় না। মে মাসের মাঝামাঝি পর্যন্ত পাওয়া যাবে এটি। এটাও দাবি করা হয়েছে যে খাবারটির জনপ্রিয়তা আরও বাড়ছে। রেস্তোরাঁটি বলছে যে যারা তাকো তামাগোর স্বাদের সঙ্গে পরিচিত তারা এটি অত্যন্ত পছন্দ করেন।

এছাড়া এই খাবারটিতে রয়েছে প্রোটিন, ওমেগা থ্রি, ভিটামিন বি ১২। এটি একটি সুষম এবং পুষ্টিকর খাদ্য। জাপানের একটি সাধারণ খাবার এটি, সারা বছরই পাওয়া যায় সেখানে।