Masoor Dal: অতিরিক্ত মুসুরডাল খেলে এই সব সমস্যা হতে পারে
মুসুর ডাল নিত্যদিনই থাকে আমাদের খাবারের মেনুতে। প্রোটিনের অন্যতম উৎস এই ডাল।
প্রোটিন ছাড়াও মুসুর ডালে রয়েছে প্রচুর ফাইবার। এবং তা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়। রক্তল্পতা হলেও এই ডাল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
একাধিক পুষ্টিগুণ থাকলেও মুসুর ডাল যদি বেশি খাওয়া সকলের পক্ষে মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। এক আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক জানিয়েছেন অতিরিক্ত মুসুর ডাল খেলে কী সমস্যা হতে পারে।
যাঁদের ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা আছে, তাঁদের মোটেই মুসুর ডাল খাওয়া উচিত নয়। মুসুর ডালে থাকা পিউরিন শরীরের ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে। এর জেরে গাঁটে ব্যথাও হতে পারে।
যাঁরা কিডনি বা বৃক্কের কোনও সমস্যায় ভুগছেন, তাঁদেরও বেশি মুসুর ডাল খাওয়া উচিত নয়। এতে কিডনির সমস্যা আর বেড়ে যেতে পারে।
কারও যদি মুসুর জালে অ্যালার্জি থাকে, তাহলেও এই ডাল খাওয়া থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দিয়েছেন ওই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক।
মুসুর ডালে প্রচুর ফাইবার থাকে। তাই যাঁরা গ্যাসের সমস্যায় ভোগেন তাঁদের মুসুর ডাল খেলে গ্যাসের সমস্যা বাড়তে পারে।
তবে যাঁদের এই সব সমস্যা নেই, তাঁদের ক্ষেত্রে মুসুর ডাল খুবই উপকারী একটি পদ হতে পারে। তবে নির্দিষ্ট মাত্রাতেই তা খাওয়া ভালো। অতিরিক্ত কোনও কিছুই শরীরের পক্ষে সুখকর হয় না।