বাড়িতে ডাল রাঁধলে রং হচ্ছে ফ্যাকাশে, নেই স্বাদও; রান্নার কোন সময় নুন-হলুদ দেবেন? – Bengali News | When should turmeric be added to dal, know details

তবে চেষ্টা করবেন পরিমাপ বুঝে হলুদ দেওয়ার। যখনই বেশি পরিমাণে হলুদ ডালে দিয়ে দেবেন, তখনই কাঁচা গন্ধ আসতে থাকবে। অর্থাৎ ডাল ঠিকভাবে রান্না হয়ে গেলেও সেই গন্ধ যাবে না। তাই কতটা ডালে কতটা হলুদ প্রয়োজন, তা জেনে তবেই দিন।