সকালে রোজকার স্যান্ডউইচ ছেড়ে চটপট বানিয়ে ফেলুন দই টোস্ট, রইল রেসিপি
ব্যস্ত সকালে অফিস যাওয়ার তাড়ায় কী টিফিন করবেন, তা কিছুতেই বুঝতে পারেন না। তারউপরে আবার ডায়েটের দিকেও খেয়াল রাখতে হবে। তাহলে উপায় কী?
এদিকে যদি আবার সন্তানের স্কুল থাকে, তাহলে তো আর কোনও কথাই নেই। তার টিফিনের ব্যবস্থাও একই সঙ্গে করতে হয়। তাই এই সব কিছুকে একসঙ্গে সামলে একটি সহজ ব্রেকফাস্ট করতে পারেন।
রইল একটি স্পেশাল ব্রেকফাস্ট রেসিপি। যেটি বানাতেও লাগে খুব কম সময়। টেস্টি এই রেসিপির নাম দই টোস্ট। আগে কখনও খেয়েছেন? দেখে নিন এই ব্রেকফাস্ট বানাতে কী কী প্রয়োজন।
এই দই টোস্ট বানাতে আপনার প্রয়োজন পাউরুটি, দই, বেসন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো, জল, নুন, সাদা তেল, ঘি, সর্ষে, কাঁচালঙ্কা, কারিপাতা।
এবার দেখে নিন কীভাবে বানাবেন এই চটজলদি ব্রেকফাস্ট। প্রথমে একটি পাত্রের মধ্যে দই নিয়ে সামান্য ফেটিয়ে ওর মধ্যে বেসন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে সামান্য জল আর নুন দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে ফেলুন।
এবার একটি প্যানে সাদা তেল দিয়ে গরম করুন। তাতে একটা করে পাউরুটি নিয়ে ওই ব্যাটারে ভাল করে ডুবিয়ে তুলে নিন। এবার দু'পিঠ লাল করে ভেজে তুলে একটি প্লেটে রেখে দিন।
এরপর একটি ছোট ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে তড়কা তৈরি করুন। অর্থাৎ প্যানে ফের ঘি দিয়ে সর্ষে, চেরা কাঁচালঙ্কা আর কারিপাতা ভেজে নিন। এবার সেটি প্লেটে রাখা পাউরুটির উপর ছড়িয়ে দিন।
তাহলেই তৈরি আপনার দই টোস্ট। আপনি চাইলে উপর দিয়ে কাঁচা পেঁয়াজ কুচি ছড়িয়ে দিতে পারেন। এটি টেস্টি হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে খুব উপকারী।