Baby Food: রোজ একচামচ করে খেলে বাচ্চাদের বুদ্ধি বিকাশ হবে, চটজলদি খাওয়ানোও যাবে
বাচ্চাদের খাওয়া নিয়ে যে হাজারো বায়নাক্কা তা সকলেই জানেন। সব মায়েদের একটাই অভিযোগ বাচ্চা খেতে চায় না। তাকে খাওয়াতে গিয়ে নাজেহাল হয়ে যেতে হয়। বাচ্চাদের পুষ্টি বিকাশের জন্য খাবার খুবই গুরুত্বপূর্ণ
বাচ্চারা সব খাবার খেতে পারে না আর তাদের প্রয়োজনীয় খাবার সব জায়গায় পাওয়া যায় না। আর তাই সঙ্গে খাবার রাখতেই হয়। ৬-১২ মাস বয়সের বাচ্চাদের জন্য খাবার খুব গুরুত্বপূর্ণ
এটা তাদের বৃদ্ধির সময়। শরীরে হাড় গঠন হয়। ফলে খাবারের মধ্যে যাতে যথাযথ পুষ্টি থাকে সেদিকেও নজর রাখতেই হবে। অধিকাংশই বাইরে থেকে কিনে আনেন বাচ্চার খাবার। অর্থাৎ টিনড বেবি ফুড। তবে এই খাারও কিন্তু ফাস্টফুড
চিকিৎসকেরা সব সময় পরামর্শ দেন এই বাইরে থেকে কিনে বেবিফুড কম খাওয়ানোর। এতে বাচ্চারই ক্ষতি। আর তাই বেবিফুড বানিয়ে নিন বাড়িতেই। সহজ ঘরোয়া পদ্ধতিতেই তা বানাতে পারেন. দেখুন রেসিপি
৬০ গ্রাম গোবিন্দভাগ চাল ভাল করে ধুয়ে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। জল ভাল ভাবে গরম হলে তাতে চাল দিয়ে দিন। একটা গাজর আলু খুব ভাল করে ধুয়ে খোসা ছাড়ি য়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিন
আপেলও খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিতে হবে। প্রেশার কুকারে আপেল, আলু, গাজর সেদ্ধ করে নিন। ভাত ভাল করে সেদ্ধ করে নিতে হবে যেহেতু বাচ্চারা খাবে। আপেল, আলু সেদ্ধ হলে তা নামিয়ে নিন, ২-৩ সিটিতেই হয়ে যাবে
ব্লেন্ডারে ২ চামচ ভাত, আলু, গাজর আর এক চিমটে নুন মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিলেই প্রথম খাবার তৈরি। আপেল কিন্তু ওর মধ্যে দেবেন না আলাদা করে রাখবেন
বাকি অর্ধেক ভাত ব্লেন্ডারে দিয়ে আপেল সেদ্ধ দিয়ে ভাল করে ঘুরিয়ে নিন। পেস্ট ানানো হলে এর মধ্যে একটা পাকা কলা মিশিয়ে আারও একার ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এই ভাতও খুব সুস্বাদু। হালকা গরম অবস্থাতেই খাওয়ান। এই খাবার ওজন, উচ্চতা বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে