রোজের মেনুতে এক টুকরো টমেটো; নিয়ন্ত্রণে থাকবে পেটের মেদ থেকে সুগার-কোলেস্টেরল
ভারতের প্রায় সব খাবারেই সবজি হিসাবে ব্যবহৃত হয় টমেটো। এই টমেটোর বহু গুণাগুণ রয়েছে, যা আপনার শরীর সুস্থ রাখতে পারে। তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক, টমেটোর স্বাস্থ্য উপকারিতা।
টমেটোর মধ্যে ১১০ মি.গ্রা. ক্যালসিয়াম রয়েছে। এছাড়াও ভিটামিন কে-তে সমৃদ্ধ হয় টমেটো। টমেটোর এই ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন কে উপাদান হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে।
অর্থাৎ আপনি যত বেশি টমেটো খাবেন আপনার হাড় ততই শক্তিশালী হবে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ হয় টমেটো। টমেটোর মধ্যে থাকা ভিটামিন A এবং ভিটামিন C রক্তে থাকা মুক্ত রাডিক্যালের সাথে লড়াই করে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
ধূমপান করার ফলে শরীরের যে ক্ষতি করে বসেছেন, তা ধূমপান ছেড়ে দেওয়ার পরও থেকে যায়। কিন্তু আপনি যদি টমেটোকে খাদ্য তালিকায় রাখেন, তাহলে উপকার পাবেন। টমেটোয় থাকা অ্যাসিড সেই প্রভাব থেকে আপনার শরীরকে রক্ষা করবে।
টমেটোয় থাকা ভিটামিন এ, ভিটামিন বি এবং পটাসিয়াম আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে। যার ফলে হৃদ রোগের ঝুঁকি অনেক কমে যায়।
এমনকি টমেটোর মধ্যে থাকা অন্যান্য খনিজ উপাদানও রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। সুতরাং ডায়বেটিস রোগীদের জন্যও বিশেষ কার্যকরী সবজি টমেটো।
যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্যান্য পেটের সমস্যা রয়েছে তারাও টমেটোকে খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন। শরীরে ফ্যাট বা চর্বি কমাতে চাইলে টমেটোকে এড়িয়ে চললে হবে না। ডায়েটে আজ থেকেই রাখুন।
টমেটোয় রয়েছে এর ক্যান্সার বিরোধী উপাদান। টমেটো প্রস্টেট, পেট, এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সারকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। টমেটোর মধ্যে লাইকোপেনের উপস্থিতি ক্যান্সারের কোষকে বৃদ্ধি হতে দেয় না।