চালকুমড়ো থেকে কালো আঙুর—এই ৭ খাবার রোজ খেলে টক্সিনও বেরোবে আবার ইমিউনিটিও বাড়বে
'সুপারফুড'—যে খাবার শরীরকে সুস্থ রাখবে, দেহে পুষ্টির জোগান দেবে। আয়ুর্বেদের মতে, শরীর তখনই সুস্থ থাকে তখন দেহ থেকে সমস্ত দূষিত পদার্থ বেরিয়ে যায়। আর এই কাজটাও সুপারফুড করতে পারে। কিন্তু এর জন্য কোন-কোন খাবার রোজ খাবেন, রইল টিপস।
শীতকালেই শুধু দেখা পাওয়া যায় আমলকি। আমলকির মধ্যে ভিটামিন সি পাওয়া যায়, যা ইমিউনিটি বৃদ্ধি পাশাপাশি শরীরকে ডিটক্সিফাই করতেও সাহায্য করে। ব্যালেন্স ডায়েটের জন্য জরুরি এই ফল। আমলকি খেলে ত্বকও ভাল থাকে।
দুধ না খেলে স্বাস্থ্য সঙ্গ দেবে না। গরুর দুধের মধ্যে ডিটক্সিফাইং এজেন্ট রয়েছে। এটি শারীরিক শক্তি বৃদ্ধি পাশাপাশি হাড়কে মজবুত করে, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করে। এই পানীয় প্রোটিন, ভিটামিন ও মিনারেলে পরিপূর্ণ।
দাম বেশি হলেও স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী কালো আঙুর। আয়ুর্বেদের মতে, কালো আঙুর মেটাবলিজম উন্নত করার পাশাপাশি দেহে জমে থেকে সমস্ত দূষিত পদার্থ বাইরে বের করে দেয়। চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী এই ফল।
মুগ কড়াই প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার ও মিনারেলের পরিপূর্ণ। আয়ুর্বেদের মতে, এই সুপারফুড ওজন কমাতে এবং ডায়ারিয়া, বমি, পেটের গণ্ডগোল থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।
আয়ুর্বেদে ঘিয়ের কদর সবচেয়ে বেশি। রোজ এক চামচ দেশি ঘি খেলে একাধিক রোগের ঝুঁকি কমে। ভাল মানের ঘিয়ের মধ্যে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। তাই ঘি খেলে লিপিড প্রোফাইলের উপর প্রভাব ফেলে এমন ভাবার কোনও কারণ নেই।
ঘিয়ের পাশাপাশি মধুর ব্যবহার আয়ুর্বেদে সবচেয়ে বেশি। মধুর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। মধু খেলে যেমন টক্সিন বেরিয়ে যায়, তেমনই কাশি ও ত্বকের সমস্যা কমে।
চালকুমড়ো খান? এই সবজির মধ্যে পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে। চালকুমড়োর মধ্যে ওষুধি গুণ রয়েছে, যা একাধিক রোগের ঝুঁকি কমায়। এই সবজিতে ফাইবার ও ভিটামিন রয়েছে, যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।