চিকেনকে কয়েক গোল দেবে চিলি গার্লিক মাশরুম, রইল রেসিপি
মাশরুম খেতে ভালোবাসেন? তবে আপনার জন্য দারুণ একটি খাবার হল চিলি গার্লিক মাশরুম। দুর্দান্ত খেতে এই পদ। আর বানানোও সহজ।(ছবি:Pinterest)
এই পদ বানাতে লাগবে মাখন, অলিভ অয়েল, মাশরুম, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, চিলি ফ্লেক্স, লবণ, ব্ল্যাক পেপার,লেমন জুস ও সয়াসস। (ছবি:Pinterest)
কড়াইয়ে বাটার ও অলিভ অয়েল দিন। গরম হয়ে এলে তাতে মাশরুমগুলো দিয়ে টস করে নিন। এ বার মাশরুমগুলো তুলে নিন। (ছবি:Pinterest)
তারপর ওই তেলেই পেঁয়াজ ও রসুন দিন। হালকা করে ভেজে নিন। এ বার তাতে স্বাদমতো নুন ও গোলমরিচ দিয়ে কষাতে থাকুন। (ছবি:Pinterest)
মশলা কষে এলে সয়া সস ও টমেটো সস দিনয ভালো করে মশলাটা মেশান। প্রয়োজনে এক চিমটে চিনি দিতে পারেন। (ছবি:Pinterest)
এ বার তাতে ভেজে রাখা মাশরুমটা দিয়ে দিন। ভালো করে কষাতে থাকুন। মশলা কষে এলে তাতে গোলমরিচের গুঁড়ো যোহ করুন। (ছবি:Pinterest)
এরপর সেদ্ধ হওয়ার জন্য পরিমাণমতো জল দিন। ফুটতে দিন। গ্রেভি থকথকে হয়ে এলে নামিয়ে নিন। তৈরি আপনার চিলি গার্লিক মাশরুম।(ছবি:Pinterest)
গরম-গরম পরিবেশন করুন। স্টার্টারে একেবারে জমে যাবেএই পদ। চাইলে মেইন কোর্সেও রাখতে পারেন। সেক্ষেত্রে জিরা রাইস জাতীয় খাবারের সঙ্গে খেতে ভালো লাগবে। (ছবি:Pinterest)