Health Care: রোদের আলোয় খাবার খাওয়ার অভ্যেস! লাভ না ক্ষতি জানেন? – Bengali News | Health Care Tips: Why you should eat your meals in the sun

শহুরে জীবনে এমনটা দেখা যায় না বললেই চলে। কিন্তু গ্রামে এখনও অনেকেই হয়তো দিনের বেলা রোদের আলোয় বাড়ির উঠোনে বসে খাবার খান। কিংবা যাঁরা কৃষিকাজ বা বাইরের অন্যান্য কাজের সঙ্গে যুক্ত, মাঠে কিংবা নিজের কাজের জায়গাতে খাবার খেয়ে থাকেন। দিনে রোদের আলোতেই। কেউ বা গাছের ছায়ায়। শহুরে জীবনে ডাইনিং টেবিল বা ফ্লোরেই হোক, ঘরের ভেতরে খাবার চলই বেশি। খুব কম ঘরেই জানালা দিয়ে রোদের আলো প্রবেশ করে। অনেকেই সমুদ্র সংলগ্ন এলাকায় বেরাতে গেলে সৈকতে রোদে মধ্যেও হয়তো খান। কিন্তু সেটা নিয়মিত সকলের জন্য নয়। আচ্ছা রোদের আলোয় খাবার খাওয়ায় কি কোনও লাভ-ক্ষতি রয়েছে? চলুন জেনে নেওয়া যাক।

শীত যদিও ততটা নেই। অনেকেই পিকনিক মোডে রয়েছে। একটা বিষয় কি খেয়াল করে দেখেছেন, পিকনিকে খোলা আকাশের নীচে খাওয়ার আনন্দই আলাদা? এর কিন্তু লাভও রয়েছে। হেলথ এবং ওয়েলনেস কোচ ঈশা লাল একটি গবেষণার তথ্য সামনে এনেছেন। রোদের আলোয় খাবার খাওয়ার ফলে হজমশক্তি বৃদ্ধি থেকে অনেক লাভই হয়, এমনটাই দাবি গবেষণায়।

রোদের আলো বডি ক্লক ঠিক রাখতে সাহায্য় করে। প্রকৃতি সকলের জন্যই ভালো কিছু উজাড় করে দেয়। হজমশক্তি, মেটাবলিজম এবং ভালো ঘুমের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে রোদের আলোয় খাওয়ার অভ্যেস।

পাশাপাশি শরীরে হরমোনের ভারসাম্য় ঠিক রাখতেও সাহায্য করে। সেরেটোনিনের কার্যকারিতা বাড়িয়ে দেয়। মন ভালো থাকে। পাশাপাশি খিদেও বাড়ায়। জার্নাল অব এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজম (২০১৪) সালের একটি গবেষণায় ধরা পড়েছিল, সূর্যরশ্মির কারণে সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়ে।

সূর্যের আলো থেকে ভিটামিন ডি মেলে, এই তথ্য কার্যত সকলেই জানে। কিন্তু সূর্যের আলোয় খাবার খেলে লাভ আরও বেশি। ভিটামিন ডি-এর কারণে ক্যালসিয়াম গ্রহণ ক্ষমতা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ে। এই গবেষণা অনুযায়ী সার্বিক ভাবে বলা যায়, রোদের আলোয় খাবার খাওয়া লাভজনকই।