বাংলার দুগ্ধ শিল্পে নয়া মোড়! উলুবেড়িয়ায় ২৫০ কোটি বিনিয়োগ ঠাকার ডেইরির
কলকাতা: পশ্চিমবঙ্গে দুগ্ধ শিল্পে নতুন করে বিনিয়োগের খবর এসেছে। (Thacker Dairy)ঠাকার ডেইরি হাওড়ার উলুবেড়িয়ায় ২৫০ কোটি টাকা খরচ করে নতুন উৎপাদন কেন্দ্র গড়তে চলেছে। এই…
কলকাতা: পশ্চিমবঙ্গে দুগ্ধ শিল্পে নতুন করে বিনিয়োগের খবর এসেছে। (Thacker Dairy)ঠাকার ডেইরি হাওড়ার উলুবেড়িয়ায় ২৫০ কোটি টাকা খরচ করে নতুন উৎপাদন কেন্দ্র গড়তে চলেছে। এই প্রকল্পে উৎপাদন শুরু হওয়ার কথা এক বছরের মধ্যে। এর ফলে সরাসরি ও পরোক্ষভাবে এক হাজারেরও বেশি মানুষের কর্মসংস্থান তৈরি হবে বলে আশা করা হচ্ছে।কোম্পানির পরিকল্পনা অনুযায়ী, এই নতুন কারখানা মূলত রফতানির জন্য তৈরি হচ্ছে।
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য বিদেশের বাজারে পাঠানোর লক্ষ্য নিয়েই কাজ এগোচ্ছে। পশ্চিমবঙ্গের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ হাওড়ায় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের ভিত্তি আরও মজবুত হচ্ছে। রাজ্য সরকারও নতুন শিল্প নীতি নিয়ে কাজ করছে, যেখানে জমি, প্রণোদনা ও বিনিয়োগ সহায়তার বিষয়গুলো অন্তর্ভুক্ত থাকবে।ঠাকার ডেইরি পূর্ব ভারতের পরিচিত নাম।
বহু বছর ধরে তারা মানসম্মত দুধ, দই, ঘি, পনিরসহ নানা পণ্য তৈরি করে আসছে। (Thacker Dairy)এবারের বিনিয়োগ তাদের ব্যবসাকে আরও বড় পরিসরে নিয়ে যাবে। উলুবেড়িয়ার এই কেন্দ্র চালু হলে স্থানীয় দুধ উৎপাদক কৃষকরাও উপকৃত হবেন। তাঁদের দুধ সরাসরি কারখানায় পৌঁছানোর সুযোগ বাড়বে এবং আয় স্থিতিশীল হতে পারে।হাওড়া জেলা ইতিমধ্যেই শিল্প ও পরিবহন সংযোগের কারণে গুরুত্বপূর্ণ। সেখানে নতুন করে রফতানি মুখী প্রকল্প যোগ হওয়ায় এলাকার অর্থনীতিতে ইতিবাচক প্রভাব পড়বে।
কর্মসংস্থানের সুযোগ বাড়লে স্থানীয় যুবক-যুবতীরা কাজে যুক্ত হতে পারবেন। একই সঙ্গে দুগ্ধজাত পণ্যের মান উন্নত হলে আন্তর্জাতিক বাজারেও বাংলার পণ্যের চাহিদা বাড়তে পারে।রাজ্য সরকারের নতুন শিল্প নীতির আওতায় এ ধরনের বিনিয়োগকে উৎসাহিত করা হচ্ছে। জমি সহজলভ্য করা, প্রণোদনা দেওয়া এবংপরিকাঠামো উন্নয়নের মাধ্যমে আরও কোম্পানিকে আকৃষ্ট করার চেষ্টা চলছে।
আরও দেখুনঃ পান মশলার প্লাস্টিকের মোড়ক নিষিদ্ধ! কড়া নির্দেশিকা কেন্দ্রের
ঠাকার ডেইরির এই সিদ্ধান্ত সেই ধারারই অংশ। (Thacker Dairy)রফতানির ওপর জোর দেওয়ায় বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের সম্ভাবনাও তৈরি হচ্ছে।দুগ্ধ শিল্পে বাংলাদেশের অবস্থান দীর্ঘদিন ধরে শক্তিশালী। কৃষকদের হাতে দুধের উৎপাদন বাড়ছে এবং প্রক্রিয়াকরণের সুযোগ প্রসারিত হচ্ছে। এই নতুন কারখানা সেই শৃঙ্খলকে আরও মজবুত করবে। উৎপাদন শুরু হলে স্থানীয় বাজারেও পণ্যের জোগান বাড়বে এবং দাম স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করবে।