Month: May 2025

রবিবার দুপুর মানেই মাংসের ঝোল আর গরম গরম ভাত। আর তা মুরগির মাংস না হয়ে, পাঠার মাংস হলে স্বাদ বেড়ে হবে তিনগুণ। তবে এবার না হয়, একটু অন্যরকমভাবে রেঁধে ফেলুন দেখবেন রবিবারটা একেবারে জমে যাবে। যা যা লাগবে— পাঠার মাংস ১ কেজি, রসুন গোটা দশেক, ঘি ২ চামচ, সরসের তেল ১০০ গ্রাম, সাদা তেল২ চামচ, […]

কলকাতা: সামনেই ভারতীয় দলের ইংল্যান্ড সফর। এ দলের স্কোয়াড ইতিমধ্যেই ঘোষণা হয়েছে। নজরে সিনিয়র টিম। তাঁর আগে ভারতীয় সমর্থকদের কাছে লাখ টাকার প্রশ্ন, ভারতীয় টেস্ট দলের ক্যাপ্টেন কাকে করা হবে! সদ্য টেস্ট ক্রিকেট থেকে অবসর ঘোষণা করেছেন রোহিত শর্মা। পরবর্তী টেস্ট ক্যাপ্টেন কে, এই নিয়ে নানা জল্পনা। একাধিক নাম হাওয়ায় ভাসছে। দৌড়ে রয়েছেন তরুণ ব্যাটার […]

বঙ্গোপসাগরে সময়ের আগে এগোচ্ছে বর্ষা। আরও তারই মধ্যে সাগরে জোড়া ঘূর্ণিঝড়ের আশঙ্কা দেখা দিয়েছে। যার অন্তত ১টি আঘাত হানতে পারে পশ্চিমবঙ্গ উপকূলে। তবে বর্ষার মুখে এই ঘূর্ণিঝড় আদৌ তৈরি হবে কি না, আর তৈরি হলে তার গতিমুখ কী হবে তা নিয়ে এখনও নিশ্চিত নয় আবহাওয়ার পূর্বাভাস দেওয়ার জন্য তৈরি বিভিন্ন মডেলগুলি। আবহাওয়ার পূর্বাভাসের বিভিন্ন মডেল […]

নতুন এসি কেনার সময়, বেশিরভাগ সময় আমরা কোথায় সবচেয়ে ভাল এভং সস্তায় এসি পাচ্ছি সেখানে ছুটে যাই। সস্তায় এসি খোঁজা ভুল নয়। তবে তার চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, কোম্পানি এসির সঙ্গে কত বছরের ওয়ারেন্টি দিচ্ছে তা বিবেচনা করা। জানেন এয়ার কন্ডিশনারের সঙ্গে কত ধরনের ওয়ারেন্টি দেওয়া হয়? এসি ওয়ারেন্টি কত প্রকার? এয়ার কন্ডিশনারের সঙ্গে, কেবল […]

কলকাতায় শিল্প মেলা, কেরিয়ার মেলার কথা শোনা যায়। তবে কলকাতায় এবার বেকার মেলা। আর সেই বেকার মেলায় একেবারে চপ ভাজলেন চাকরিপ্রার্থীরা। ফুচকা বিক্রি করেছেন, চা বিক্রি করছেন তারা। সবটাই প্রতীকী। চাকরি চেয়ে প্রতীকী বেকার মেলায় অংশ নিলেন তাঁরা। কলেজ স্কোয়ারে সেই প্রতীকী মেলায় অংশ নেন প্রাথমিক চাকরিপ্রার্থীরা। একেবারে গলায় পোস্টার ঝুলিয়ে তাঁরা চা বিক্রি করেন। […]

একেবারে হাত পা ছুঁড়ে নাটক। এভাবেই চাকরিহারা শিক্ষকদের দাগিয়ে দিলেন কুণাল ঘোষ।

কলকাতা: মাঝরাতে রোগী মৃত্যুকে কেন্দ্র করে প্রবল উত্তেজনা এস‌‌এসকেএমে। রমেশ অধিকারী নামে হৃদরোগে আক্রান্ত এক ব্যক্তির মৃত্যু। বেড না মেলাতেই মৃত্যু হয়েছে বলে অভিযোগ। হাবড়ার বাসিন্দা বছর চুয়ান্নর ওই রোগীর মৃত্যু ঘিরে মারমুখী হয়ে ওঠেন রোগীর পরিজনেরা। আতঙ্কে এমার্জেন্সির গেট বন্ধ করে দেন চিকিৎসক-স্বাস্থ্যকর্মীরা। ব্যাপক উত্তেজনা ছড়ায় হাসপাতাল চত্বরে।  আধ ঘণ্টা এমার্জেন্সির পরিষেবা ব্যাহত হয় রাতের […]

পালোলেম সৈকত, গোয়া – এরপরই রয়েছে গোয়ার পালোলেম সমুদ্র সৈকত। উত্তর গোয়ার জনাকীর্ণ সৈকতের ঠিক বিপরীতে এই বিচ। অর্ধচন্দ্রাকার উপকূলরেখার পাম গাছে ঘেরা। শান্ত জল, প্রাণবন্ত পরিবেশ, সঙ্গে স্থানীয় ক্যাফে। পরিবারের সঙ্গে ঘুরতে যাওয়ার জন্য আদর্শ। করতে পারেন কায়াকিং। কপাল ভাল থাকলে চোখে পড়বে ডলফিনও।

জন্মদিন হোক বা অন্য কোনও শুভদিন বাঙালি বাড়িতে পায়েস তৈরি হবে। তবে স্বাদ বদলে চালের বদলে এবার ব্যবহার করতে পারেন লাউয়ের পায়েস। মাত্র কয়েক মিনিটেই তৈরি হবে এই পায়েস। যা যা লাগবে— লাউ ২ টি, ঘি ৪ চা চামচ, তেজপাতা ২, ছোটো এলাচগুঁড়া ৫-৬টি, ২ লিটার দুধ, ১টি লাউ ৭৫০ গ্রাম, চিনি ২ কাপ, কাজু […]

বাঁদিকে তাপস রায়, ডান দিকে সুদীপ বন্দ্যোপাধ্যায়Image Credit source: নিজস্ব চিত্র | PTI কলকাতা: উত্তর কলকাতায় বীরভূমের ‘দাওয়াই’ দিয়েছেন মমতা। সুদীপ বন্দ্যোপাধ্যায়কে সেই এলাকার সভাপতি পদ থেকে সরিয়ে তৈরি করেছেন কোর কমিটি। অতীন ঘোষ, জীবন সাহা, নয়না বন্দ্যোপাধ্যায়, পরেশ পাল, শশী পাঁজা, সুপ্তি পান্ডে, স্বপন কর্মকার, স্বর্ণকমল সাহা ও বিবেক গুপ্তা-সহ মোট ন’সদস্য নিয়ে তৈরি […]