বিশ্বের সবচেয়ে দামী মশলার তালিকায় উপরে রয়েছে কেশর। এই মশলা চাষ করাও যেমন কঠিন, তেমনও এর স্বাদ ও গন্ধকে টেক্কা দেওয়ার মতো কেউ নেই। তবে, কেশরের গুণাগুণ শুধু খাবারের স্বাদ বৃদ্ধির মধ্যে সীমাবদ্ধ নেই। রোগের ঝুঁকি কমাতেও কেশরের জুড়ি মেলা ভার। কেশরের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা এই মশলার গুণ বাড়িয়ে তোলে। স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে […]