ধাবা স্টাইল চিকেন কারি বানিয়ে ফেলুন ১০ মিনিটে, রইল রেসিপি
চিকেন খেতে ভালোবাসেন? মুরগির ঝাল-ঝোল খেতে একঘেঁয়ে লাগে? তাহলে সময় এসেছে স্বাদ বদল করার। (ছবি:Pinterest)
তাই আর দেরী না করে বাড়িতেই বানিয়ে নিন ধাবা স্টাইল চিকেন কারি। খুব সহজে নিজের হাতেই বানাতে পারবেন এই পদ। কীভাবে বানাবেন ভাবছেন তো? চিন্তা নেই, রইল রেসিপি। প্রথমে আসা যাক এই পদ বানাতে কী-কী লাগবে। (ছবি:Pinterest)
এই পদ বানাতে লাগবে চিকেন,পেঁয়াজ কুচি, জিরে, মৌরি, ছোট এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা। (ছবি:Pinterest)
আর লাগবে শুকনো লঙ্কা, কসৌরি মেথি, ধনে পাতা, নুন, তেল, হলুদ গুঁড়ো, টমেটো কুচি, আদা ও রসুন বাটা।(ছবি:Pinterest)
প্রথমে মাংস ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এ বার চাটু গরম করে তাতে জিরে, মৌরি, ছোট এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা দিয়ে টস করে নিন। (ছবি:Pinterest)
এ বার এই মশলা গ্রাইন্ডারে গুঁড়ো করে নিন। এ বার কড়াইয়ে তেল গরম করুন। তাতে পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা, টমেটো কুচি দিন। (ছবি:Pinterest)
আর দেবেন হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো ও নুন। মশলা ভালো করে কষাতে থাকুন। এ বার তাতে মাংসটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। (ছবি:Pinterest)
মশলা কষে তেল ছাড়তে শুরু করলে গরম জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে উপর থেকে গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। রুটি বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন ধাবা স্টাইল চিকেন কারি। (ছবি:Pinterest)